{"product_id":"hors-d-age","title":"HORS d'AGE","description":"\u003cp\u003ePuissante, figues sèches, cacao au caramel, finale sur les sous bois et épices douces Accompagne à merveille un Opéra, des  Cannelés, seul en digestif\u003cbr\u003eTerroir\u003cbr\u003eSchistes gris avec hivers secs et frais, printemps venteux et étés\/automnes chauds sous influences méditerranéennes\u003cbr\u003eViticulture\u003cbr\u003eRaisonnée et soignée, travail 100% à la main avec vendanges manuelles en caissettes\u003cbr\u003eRendement\u003cbr\u003e15 hl\/ha sur des vignes d'un âge moyen de 70 ans\u003cbr\u003eVinification \u0026amp; Élevage\u003cbr\u003eTri manuel, foulage, éraflage, fermentation avec thermorégulation entre 18 et 20°, mutage sur grains puis macération pendant 21 jours. Élevage 40 mois en fûts de chêne au soleil avec ouillage 1 fois par an puis 14 mois en fûts de 225L à l'intérieur en milieu oxydatif et affinage en bouteilles.\u003c\/p\u003e","brand":"Vigneco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59154486690140,"sku":null,"price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0956\/3753\/7116\/files\/2a7063f4-09f7-4ef6-88e1-3c6d1a697c69.jpg?v=1789569786","url":"https:\/\/www.vigneco.fr\/products\/hors-d-age","provider":"Vigneco","version":"1.0","type":"link"}